王珍巧（作者單位：海豐米業）

　　在這十多年里，有多少個節假日、公休日，他是在食堂操作中度過的，他數不清；十多年里，不分白天黑夜，隨叫隨到地干了多少事，他說不清；十多年里，他給職工加班加點準備可口的飯菜，他記不清。一年四季，馬根銀不怕辛苦和麻煩，每天早晨都能第一個到達食堂，準備一天職工需要的菜譜，凡他認為是他份內的工作，哪怕深夜為加班加點的職工準備夜宵，他都欣然接受。但陪家人，他總是沒時間……

 

　　他是食堂的一名炊事員，憑借著對工作兢兢業業的態度和對員工兄弟的深厚感情在小小的廚房里烹了一段濃濃的深情。在工作過程中，他找準自己的工作位置，制定工作目標、工作計劃，勤勤懇懇做事，兢兢業業工作。每日做好食品衛生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。他淮菜炊事員出身，怎樣解決來自天南海北不同的地域差別和飲食習慣的海豐米業的員工飲食問題，是馬根銀遇到的棘手問題，為了能夠盡快地讓這些同志們吃上可口的飯菜，作為食堂的一名炊事員，他主動到職工之家借閱菜譜書籍，自學，并在每天職工菜式上下功夫，做到各餐的菜式多樣化，注重營養搭配，精美考究，緊跟時節變換。每周五提供下一周菜譜，讓大家都能夠盡量吃到符合口味的飯菜，做到讓每一位同志都能享受到可口的飯菜。

 

　　他是食堂班組長，時刻把住食品進貨源，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。沒有“檢疫證”、“食品衛生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質變味的統統拒之門外，嚴防食物中毒事件的發生，切實保證每位員工的身體健康。在馬根銀任職期間公司食堂用餐的員工無發生任何腸道疾病和食物中毒事故，保證了職工舌尖上的安全。

 

　　食堂在臨開飯之前接到客人就餐人數、菜品增加通知的事情經常遇到。馬根銀從沒抱怨過，而是積極地想辦法，在短時間內完成，優先保證準時開飯。另外，經常有職工因工作等其他原因錯過開飯時間，沒有吃飯，馬根銀知道后馬上系上圍裙下廚做飯，使職工們也非常感動。

 

　　他這種全心全意的思想和任勞任怨的工作態度也深深感染著周圍的每一位職工，他常說的一句話就是“多吃點，吃飽了不想家”。一名普普通通的食堂炊事員，一句普普通通的話，這話是發自內心的，言語不多、不華麗，卻意義深刻，不但體現了一名海豐米業職工對本職工作的熱愛，而且也體現了他對同事的濃濃深情。再平凡的崗位，只要踏踏實實地去做，也能取得優異的成績，再小的空間也有不可忽視的作用，也能充分踐行社會主義核心價值觀。