張福河(作者：上海農場上海營銷中心)

　　享譽中國的麋鹿之鄉、濕地之都、迷人的海濱城市江蘇省大豐市，這里四季分明，雨量充沛，特產豐富，光明食品集團上海市上海農場就坐落于此。當年上山下鄉的上海知青在此揮汗如雨、潑灑青春開墾出50萬畝良田。豐收時節，鶴舞稻香，放眼四望，處處收獲著光榮與夢想。

 

　　農場的東面靠近黃海有一片灘涂，農場職工叫她東大灘，是一片原生態的處女地，這里天藍、草綠、水清，自由地生長著各種野菜。草叢中，散養的蘇北草雞悠閑自得地漫步，時而低頭覓食，時而仰望藍天，時而嬉戲。每到秋天，美麗的丹頂鶴也來此與雞媽媽相伴。農場的人們每次返城，總愛帶上這里的草雞蛋、草雞、鹽蒿子、薺菜等農場特產，分送給親朋好友，由于這里的特產純天然無污染，營養豐富，口味極佳，越來越受到歡迎，一時間名聲大噪，“東大灘”成為了農場土特產的代名詞。