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四川發布無公害生鮮牛乳新標準
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日前，由四川省質量技術監督局新批準的《無公害畜產品生鮮牛乳》標準正式發布并于今年起實施。
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新標準刪除了六六六、滴滴涕、苯甲酸、山梨酸等指標，同時增加了三聚氰胺、甲基對硫磷、對硫磷指標及其限量值要求。該標準明確規定，無公害畜產品生鮮牛乳呈乳白色或稍帶微黃色，不得在生鮮牛乳中摻入堿性物質、淀粉、食鹽、蔗糖等非乳物質。
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該標準還規定，同一組批產品如果安全衛生和微生物指標有一項檢驗不合格或有一項摻假項目指標被檢出，則判該批產品不合格。整改期間的牛奶不得作為無公害牛奶銷售，復查合格后，方可銷售。
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標準要求應采用表面光滑的不銹鋼制成的桶和貯奶罐或由食品級塑料制成的存乳容器；采取機械化擠奶、管道輸送，用奶槽車運往加工廠，從擠奶產出至用于加工前不超過24小時，乳溫應保持6℃以下；所有的存乳和儲存容器使用后應及時清洗和消毒。（來源：三農在線）
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