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智利葡萄酒業 “低端形象”成為發展短板
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智利庫奇諾酒莊（Cousino-Macul）技術總監Pascal Marty認為，智利葡萄酒業發展的最大障礙在于，未能樹立起全球高品質葡萄酒生產國的形象。
“智利葡萄酒以低價聞名，這對于高端葡萄酒是一個致命的損害。因為生產高端酒的投資非常巨大?！盡arty說?！靶蜗笫俏覀兠媾R的首要問題?！?/DIV>
Marty從2003年開始就作為庫奇諾酒莊的顧問，2007年正式加入該酒莊，多年的經驗使他了解如何充分挖掘這里葡萄樹的最大潛力?！岸嗄暌郧?，我就對庫奇諾的葡萄老藤充滿了興趣，但是非常奇怪這里為什么沒有生產出一款‘偉大’的酒?！?/DIV>
Marty對庫奇諾酒莊的最大貢獻在于羅塔（Lota）葡萄酒，其所用葡萄來自該酒莊30公頃葡萄園中的80年樹齡葡萄樹。這些葡萄苗木是庫奇諾家族從歐洲購回，那時正值葡萄根瘤蚜蟲病在歐美泛濫前夕。
像其他新世界生產國一樣，智利生產商不斷試驗新的葡萄品種。而Marty卻堅定地認為，赤霞珠就是理想的葡萄品種，尤其在該酒莊所處的上麥坡（Maipo Alto）地區。
雖然該地區氣候干燥，多巖石地形，與赤霞珠的故鄉——波爾多大不相同。但Marty指出，兩地的主要特點極為相似?！安柖鄽夂驖駶?，而我們這里有充足的灌溉水源，所以水不是問題。而最好的赤霞珠生長在梅多克多碎石的地帶，赤霞珠并不適合在粘土中生長?！?/DIV>
雖然新世界葡萄酒生產國紛紛推廣產區形象，Marty卻認為這并不是智利葡萄酒的正確道路?！爱斣S多人對智利葡萄酒尚不了解時，打出‘哥查加谷’（Colchagua Valley）這類產區名稱還不到時候?！彼J為，智利的Montes、Errazuriz等較大的葡萄酒生產商均在不同的產區開設酒廠，從這一點來說，通過推廣著名酒廠的高端產品比推廣產區更加可行。
除了形象問題制約智利葡萄酒業的高端發展以外，Marty認為，智利葡萄酒業還應當注重創新，這在法國是難以實現的?！霸诜▏?，如果未被許可，則是非法的。而在智利，如果未被禁止，則是可行的。智利生產商應當抓住這一點，積極進行試驗，迅速提高酒質?！保▉碓矗褐袊咸丫菩畔⒕W）
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