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　　“十一五”期間，畜牧業在保障肉蛋奶有效供給、飼料和畜產品質量安全、生態安全和建設生態文明等方面，取得了顯著的成績，總體保持了持續穩定發展的勢頭。

　　奶業方面，預計2010年奶類產量達到3740萬噸，比2005年增長31.0%，有力地保障了供給；預計2010年奶牛存欄20頭以上的規模養殖比例將達到47%，比2005年提高20個百分點。生鮮乳機械化擠奶率達到87%，比2005年提高47個百分點；良種繁育體系不斷完善；農業部組織實施全國生鮮乳質量安全監測計劃，開展了生鮮乳收購站的拉網檢查和重點地區隱患排查，生鮮乳三聚氰胺含量連續兩年檢測合格率達100%。

　　“十一五”期間，國家出臺和強化了奶牛標準化規模養殖、奶牛良種補貼等政策，扶持資金逐年增多；生產方式轉型升級有了質的飛躍，規模養殖比例有較大提高，從以手工擠奶為主，到以機械擠奶為主，生鮮乳質量安全水平大幅度提高，實現了重大轉變。（來源：三農在線網）